프리오버블로그

지난번 독도참치회집에 이어 저희 동네 맛집 "해향"을 소개합니다 저희 부부는 이곳이 정말 맛나더라구요~~ 아~ 해양에서는 독도 참치회집보다 한단계위를 시켜서 먹었습니다! 28000원이랍니다. 참치회집에 들어서면 바로 나오는 맛난 초밥 맛있는 죽과 미소된장국~(여긴 음식은 달지 않아서 제입맛에 딱!) 저는 이부위가 넘 좋더라구요! 씹는 맛이 있어서~ (저기 마늘쫑이 알싸한맛이 있어서 중간중간에 된장에 찍어먹으면 맛나요!) 여기는 사소한것 하나하나 리필을 잘해주세요!! 최고!! >.,

오늘 저녁은 프리아가 단식을 하는 관계로 혼자 집 근처 수타 중국집 도원에 가서 간짜장을 먹고 왔어요~ 맛이 괜찮아서 그런지 입소문으로 찾아 오는 사람들이 많이 있더군요 +_+ 그런데 보면 중국집에 보면 그냥 짜장이 있고 간짜장이 있잖아요~ 여러분들은 그 차이를 알고 계신가요? 그냥 어릴 때부터 별 생각 없이 먹기만 했는데 갑자기 궁금해서 찾아보니 나름 차이가 있더라고요~ 그냥 짜장에는 녹말가루를 풀어 걸쭉하게 만드는데 이건 짜장이 빨리 식지 않게 하는 효과와 함께 면이 잘 비벼지도록 하는 역할을 합니다. 그런데 짜장의 진한 맛을 원하시는 분들이 있어 녹말가루를 풀지 않고 짜장을 볶기만 해서 만든 음식이 바로 간짜장이랍니다. 우리나라로 말로 하면 건(乾)짜장인데 중국식 발음으로 간짜장이라고 한다고 하네요..